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沈阳冷库设计近几年来非常受各个行业的欢迎，它的使用很好的保证了各个产品的贮藏要求，很好的实现了产品的利益扩大化。而大蒜作为生活中必须要用的调味品来说，它的需求量一直都是非常大的，但是我们都知道的是，大蒜的收获时期就那么几个月，为了更好的实现大蒜的全年正常使用，我们就需要将收获后的大蒜进行贮藏，那么这时候就需要鞍山冷库设计了。
负责贮藏大蒜的鞍山冷库必须要有相应的分拣区，合理的布置好每个流程的工作区域，方便后期大蒜的取用。并且冷库内要有相应的预冷，这是为了防止大量的大蒜进入冷库内造成温度的起伏。正常来说大蒜的贮藏温度不能低于-3℃，否则就会造成大蒜的损伤。
值得注意的是，鞍山冷库设计中湿度也是非常重要的一个影响因素，而大蒜对湿度的要求也是相对比较高的，过高或过低都会对大蒜的品质造成损坏，所以控制湿度是非常重要的。
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