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鞍山食品速冻冷库

时间:2021-7-16 13:46:00来源:http://as.lnlengku.cn/product751378.html

【产品名称】食品速冻鞍山冷库

【产品简介】

鞍山食品速冻冷库是指食品通过生成冰晶的区域将温度保持在-18℃从而迅速冻结的设备,不同的食品在冻结过程中都会发生多种各式各样的变化,列如:物理、细胞组织、生物及微生物变化等。

【工作原理】

食品速冻冷库是食品贮藏的主要方法之一,采用高于食品组织的冻结点,实现其保鲜度。在冷库内可以降低水果的呼吸代谢,病原菌的发病率以及它的腐烂率。一般温度范围大概在0-15℃之间,根据不同的情况调节温度。通过调节库内的氮气,氧气,二氧化碳等成分抑制细胞的呼吸量,使水果长时间处于近休眠状态,而非死亡状态,保持它的质地,口感,营养等方面不受改变。从而达到缓解水果新陈代谢的过程。

【产品特点】

1、装卸方便;采用统一模具生产,装卸搬运方便,安装工期较短;

2、适用广泛;可实现一库多温或双温,满足客户实际需要;

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